CONFRERIE   DE   LA   NOBLE   ROSETTE

DES  MONTS  DU  LYONNAIS

SAUCISSON

 

Mets d’origine divine qui résulte du

 

séchage d’un mélange de maigre

 

et de gras assaisonné, embossé sous

 

boyaux

ROSETTE

La ROSETTE est un gros saucisson tout en longueur d'origine paysanne qui tire son nom du boyau utilisé pour sa confection (c'est la partie extrême de l'intestin du porc)  

 

Un saucisson sec est souvent recouvert d'une poudre blanche ou fleur blanche. En cours de maturation il se développe une moisissure à la surface du produit

JESUS

Préparé à l'origine en fin d'année pour être mangé à Noël et ainsi fêter la naissance de Jésus



Où trouver ces produits ?

 Posez nous vos questions en remplissant le formulaire (onglet CONTACT)